东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2019年41号），涉及我市2家企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、东莞市金冠食品有限公司生产的“美式火腿（熏煮火腿）”产品
东莞市金冠食品有限公司生产的“美式火腿（熏煮火腿）”产品（商标：冠益+“图案”，规格型号：200克/条，生产日期：2019-7-18），大肠菌群项目不合格。
我局执法人员对该公司进行了立案调查，该公司生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款规定进行处罚。鉴于当事人为有证企业，生产过程中记录完整、销售台账清晰，及时整改，积极配合调查，未发现有主观恶意且未发现违法行为造成严重后果，结合过罚相当原则，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第（一）项的规定，给予从轻处罚。综上，我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收违法所得18142.5元；2、处罚款181875元。《行政处罚决定书》东市监罚[2019]Z11217X01号。
该企业自查分析不合格的原因：生产车间环境卫生不达标、人手消毒不彻底导致污染扎口处，最终造成部分产品被污染。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：增加消毒设备（臭氧消毒机）数量和消毒频次，加强车间清洁消毒，以保证生产设备和环境符合卫生要求；监控进出车间工作人员是否洗手消毒及更换工作服，减少带入细菌污染的风险；工器具及时清理，及时放入清洁工具存放间，包装纸箱存放在预进间，随时从传递窗传入。
二、东莞市清纯冷冻食品有限公司生产的“清纯绿豆沙冰饮品”产品及“奶茶味沙冰饮品”产品
东莞市清纯冷冻食品有限公司生产的“清纯绿豆沙冰饮品”产品（商标：/，规格型号：280克/杯，生产日期：2019-7-22）及“奶茶味沙冰饮品”产品（商标：/，规格型号：420克/杯，生产日期：2019-7-22），均是大肠菌群项目不合格。
我局执法人员对该公司进行了立案调查，该公司生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款规定进行处罚。我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收违法所得2280元；2、处罚款51000元。
该企业自查分析不合格的原因：由于生产的环境卫生较差，使产品受污染。针对该问题，企业对车间进行环境改造，目前，该企业处于停产改造阶段。
东莞市市场监督管理局
2019年12月31日
粤公网安备 44190002004151号
