东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2020年58号）

　　东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2020年41号），涉及我市2家企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市卡蜜林烘焙食品有限公司生产的“提子欧包”产品

　　东莞市卡蜜林烘焙食品有限公司生产的“提子欧包”产品（商标：/，规格型号：170克/包，生产日期：2020年5月28日），菌落总数项目不合格。

　　我局执法人员对该公司进行了立案调查，该公司生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。鉴于当事人积极配合调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料，根据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十七条第（一）项的规定，对当事人从轻处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款及第一款规定，综合本案事实和裁量，给予以下处罚：：1、没收违法所得180元；2、处罚款51000元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z50803002号）

　　该企业自查分析不合格的原因：生产工艺流程存在缺陷，面包含有液体面种，常温保存会有导致微生物超标的风险。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：1、停止生产该款产品；2、排查其他产品是否存在同一问题。

　　二、东莞市艺诚食品有限公司生产的“蔓越莓曲奇”产品

　　东莞市艺诚食品有限公司生产的“蔓越莓曲奇”产品（商标：/，规格型号：180克/罐，生产日期：2020年6月2日），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不合格。

　　我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定进行处罚，鉴于当事人积极配合调查，属初次被发现违法，我局暂未收到当事人涉案不合格产品质量的投诉，且暂未发现其违法行为造成危害后果，依据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十七条的规定，属于从轻处罚情形,结合自由裁量情况说明，处罚如下：1、没收违法所得815元；2、处罚款50000元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z60827071号）

　　该企业自查分析不合格的原因：由于工作交接失误，配料称量人员按照糕点的用量标准称量脱氢乙酸钠。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：1、加强配料操作工、生产主管及相关人员对《GB2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》相关知识的培训。2、加强对食品添加剂使用情况的监管。

　　广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12345热线电话投诉举报。

　　东莞市市场监督管理局

　　2020年10月15日