广东省市场监督管理局发布的《关于37批次食品不合格情况的通告（2020年第48期）》（2020年第257号）、《关于26批次食品不合格情况的通告（2020年第49期）》（2020年第260号），其中涉及我市生产企业东莞市喜香圆食品有限公司、东莞市创嘉隆食品有限公司、东莞市纯淳净水厂、东莞市利明轩食品有限公司。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、标称东莞市喜香圆食品有限公司生产的瓜子酥和香酥小麻花产品
东莞市东城坚盛百货店销售的标称东莞市喜香圆食品有限公司生产的瓜子酥（商标：优戴尔+图案，规格型号：散装称重，生产日期：2020-09-07）产品，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；湛江市赤坎区王富食品商行销售的标称东莞市喜香圆食品有限公司生产的香酥小麻花（商标：添口福+图案，规格型号：148克/袋，生产日期：2020-08-25）产品，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员对标称生产企业进行了立案调查，该企业生产过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全标准的食品和未对产品进行留样的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项、第四十四条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款及第一百二十六条第一款第（二）项的规定给予处罚；生产糖精钠（以糖精计）不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定给予处罚。综上我局决定对其给予以下行政处罚：1.警告；2.没收违法所得272.8元；3.处罚款60000元。《行政处罚决定书》（东市监罚〔2021〕Z6011161号）。
该企业对上述批次产品不合格的原因进行了排查分析，认为瓜子酥产品由于具有含油量较高的特殊性，客户储存的条件很重要，如有太阳照射到产品会加速产品的氧化过程，也可能采购到陈年的瓜子仁原料；而香酥小麻花在生产过程中并无添加糖精钠，且公司无糖精钠原料，鉴于检测结果含量微小，应是使用的食品原料或食品添加剂带入。针对上述问题，该企业已采取以下整改措施：1.严格把控采购工作，坚决杜绝存在质量问题的原料（瓜子仁）进入仓库，并对所使用的食品原料和食品添加剂进行检验排查；2.加强产品储存管理，特别是对终端客户存放加强宣传，强化保管措施，必须存放于阴凉干燥处。
二、标称东莞市创嘉隆食品有限公司生产的岩烧乳酪面包和岩烧乳酪味面包产品
东莞市大岭山众兴副食店销售的标称东莞市创嘉隆食品有限公司生产的岩烧乳酪面包（商标：创嘉隆+图案，规格型号：45克/袋，生产日期：2020-09-03）、岩烧乳酪味面包（商标：创嘉隆+图案，规格型号：散装称重，生产日期：2020-09-15）产品，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员对标称生产企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：1.没收违法所得4000元；2.处罚款51000元。《行政处罚决定书》（东市监罚〔2020〕Z31229301号）。
该企业对上述批次产品不合格的原因进行了排查分析，认为是产品在出库运输途中导致个别产品不合格，发现产品出货时过早装上货车，产品在货车上停留时间长，9月份室外温度高，容易引起菌落总数增长。针对上述问题，该企业已采取以下整改措施：1.出货时禁止员工提前将产品装上车，司机需报备出车时间，仓管员按出车时间安排出库，不得提前将货物出库上车；2.增派装货人手，缩短装货时间；3.加强对上岗工作人员的教育和培训。
三、标称东莞市纯淳净水厂生产的宝龙泉包装饮用水产品
标称东莞市纯淳净水厂生产的宝龙泉包装饮用水（商标：宝龙泉，规格型号：18L/桶，生产日期：2020-09-23）产品，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：1.没收违法所得1188元；2.处罚款60000元。《行政处罚决定书》（东市监罚〔2020〕Z20104号）。
该企业对上述批次产品不合格的原因进行了排查分析，认为在生产过程中由于清洗桶的消毒水浓度未曾达到工艺规定的标准，对桶消毒杀菌不到位造成的。针对上述问题，该企业已采取以下整改措施：联系消毒水生产厂家对消毒水浓度进行校正并指导使用，增加对消毒水浓度的检测频次，并对产品进行送样检验。
四、标称东莞市利明轩食品有限公司生产的火焰山肉松面包产品
湛江市赤坎区真诚副食品商行销售的标称东莞市利明轩食品有限公司生产的火焰山肉松面包（商标：游世佳族+图案，规格型号：108克/袋，生产日期：2020-09-21）产品，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员对该企业进行了调查，该企业能提供生产同批次预包装食品原料查验、出厂检验和产品留样等材料证明其履行主体责任；执法人员检查其生产情况，未发现其生产工艺有异常的情况，亦未发现其有违反法律、法规的行为，且现场执法抽检同一批次留样食品经检验合格。因没有证据证明企业有违法行为，我局决定对其不予立案处理。
东莞市市场监督管理局
2021年1月22日
粤公网安备 44190002004151号
