东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年3号）

　　东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年第63号），涉及东莞市味尚鲜生物科技有限公司。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　东莞市味尚鲜生物科技有限公司生产的生菜酱(肉类复合调味汁)

　　（一）东莞市长安小非烤肉店使用的标称东莞市味尚鲜生物科技有限公司生产的生菜酱(肉类复合调味汁)（生产日期：2021/9/16，规格型号：5千克/桶），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格。

　　（二）东莞市味尚鲜生物科技有限公司生产不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，鉴于当事人积极配合调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料，根据《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第（一）项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款及第一款的规定，综合本案事实和裁量，责令当事人改正上述违法行为，并作出以下行政处罚：1、没收违法所得陆佰肆拾元整（¥640）；2、没收违法生产的生菜酱（肉类复合调味料）8桶；3、处罚款伍万元整（¥50000）（行政处罚决定书编号：东市监罚[2021]Z51217002号）。

　　（三）东莞市味尚鲜生物科技有限公司在收到不合格食品检验报告后，进行认真分析，查找原因：没有对添加的原料防腐剂含量进行评估，导致混合总量大于1。针对上述问题，该公司对添加原材料添加剂含量进行评估，确保混合总量小于1。

东莞市市场监督管理局

2022年1月10日