东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2024年第27号）

　　东莞市市场监督管理局发布的《东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告》（2024年第14号），涉及我市1家企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　东莞市嘉煌食品有限公司生产的“广式黑金叉烧”

　　东莞市嘉煌食品有限公司生产的“广式黑金叉烧”（商标：/，规格型号：200g/袋，生产日期：2023年11月10日），菌落总数和大肠菌群项目不合格。

　　我局执法人员对该企业进行了立案调查。经查明，该企业生产不符合食品安全标准的食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定。鉴于当事人初次违法，积极采取措施改正；涉案不合格产品数量、货值较小，未造成危害后果。结合审慎包容、过罚相当、公平公正的行政处罚基本原则，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款、第三十三条第一款以及《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十四条第三项的规定，综合本案事实和裁量，我局决定对其不予行政处罚。《行政处罚决定书》东市监不罚〔2024〕Z1041550021号。

　　该企业进行了自查分析，造成不合格的原因是对相关要求不熟悉。针对产品不合格的问题，该企业采取以下整改措施：1、加强学习，做到明规定、熟流程；2、做好生产环节的管控和检测，加强工人的培训；3、做好生产环节储存环境和员工的清洁消毒。

东莞市市场监督管理局

2024年5月10日