东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2019年10号）

广东省市场监督管理局发布的《关于15批次食品不合格情况的通告（2019年第9期）》（2019年第47号），涉及我市一家生产企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

东莞市麻涌丰润谷食品有限公司生产的MABA牌红糖沙琪玛产品

广州市苏铂超市有限公司夏茅分公司销售的标示为东莞市麻涌丰润谷食品有限公司生产的 “MABA牌红糖沙琪玛”（商标：“MABA”，规格型号：528克/盒，生产日期：2018-06-23），酸价(以脂肪计)和霉菌项目不合格。

我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收违法所得；2、并处罚款。《行政处罚决定书》（东）食药监食罚〔2018〕34121401号。

该企业自查分析上述批次产品不合格的原因是产品中麦芽糖增加了，然而水分相应增加了，生产时气温很高，产品冷冻得不够彻底。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：调整生产工艺，减少产品水分；增加空调设备，加速产品冷冻；同客户沟通将产品由16粒装改为20粒装从而减少每粒产品的水分。我局对该企业进行复查，复查结果合格。

                       东莞市市场监督管理局

2019年3月13日