莞城分局大力整治校园及周边食品安全问题

为推进整治校园及周边食品安全问题工作深入开展，切实守护好校园食品安全，按照国家和省、市联合行动各项工作部署，莞城分局多举措积极开展工作，护航广大师生饮食健康安全。

一是全面自查，压实责任。督促学校食堂、校园周边食品经营者开展全面彻底的食品安全自查自纠，签订承诺书、责任书。利用学校食品安全监管微信工作群，多次发出预警提醒，要求各学校敲醒警钟，严格做到“八个确保”“四个规范”，督促学校对各种食品加工设备、留样设施、消毒保洁设施等运转情况全面检查，对食堂内外环境进行彻底清理，确保所有食品安全隐患得到及时、彻底解决。根据前期风险隐患排查情况，分局还约谈15家学校食堂及食品经营单位，进一步提高经营单位规范经营、遵法守信意识，落实经营单位主体责任。

二是强化监管，重点抽检。对学校食堂及校园周边食品经营单位进行全覆盖监督检查，详细查看许可证、从业人员健康证明、餐饮具消毒保洁、食品及原料的采购查验、索证索票情况等内容。加强对学校食堂及学校周边餐饮单位进行抽样检验,重点检验学校食堂的大米、肉类、食用油和餐具，以及学校周边食品经营单位的副食、面点和饮品等。截至目前，分局共出动执法人员506人次，检查学校、幼儿园52家次，学校周边食品经营单位251家次，抽检食品及餐具132批次。

三是宣传培训，借鉴引导。一方面，组织辖区内各学校负责人和食品安全管理员共120人开展了食品安全监管工作会议，结合集体食堂食品安全操作规范和工作要求对参会人员开展食品安全培训；组织辖区内小学校长及食堂负责人召开学校食品安全工作交流分享，互相借鉴食堂食品安全管理制度和食品原料采购、储存、加工制作流程等管理经验，引导大家进一步提升校园食品安全水平。另一方面，分局还通过微信、食品安全宣传栏等方式向学生普及健康消费常识，全方位提高学生的食品安全意识。