我市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设获肯定

　　10月27日下午，市人大常委会周楚良副主任、市政府罗晃浩副市长一行对我市学校食堂"互联网+明厨亮灶"建设工作开展督导调研，市局陈锡稳局长、石金生三级调研员陪同。

　　调研组一行通过实地调研、召开座谈会、听取汇报及听取人大代表、家长代表意见多种方式，充分了解我市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设最新状况，并高度肯定了建设工作。

　　目前，全市已有1681家学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设，完成率已达到98.18%，剩余学校食堂也正在完善相关硬件设备，积极完成平台接入和系统调试应用工作，预计11月底前可以全面完成建设。据系统统计，目前全市已归集各类基础建档信息7414条、过程管理信息28497条，食材采购信息25680条，预警信息2569条，切实提高了学校食堂食品安全监管的精准性、有效性。

　　我市学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程不但深度融合人工智能新技术对食品加工过程进行智慧化监管，还应用大数据分析理念实施食品安全风险管控，通过对学校食堂运营过程当中产生的数据进行学习分析，精准抓取、预判潜在的食品安全隐患，变可视为可知，变报警为预警，提前消弭潜在食品安全风险。

　　下来，市局将抓紧时间完成学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作，全力保障学校师生“舌尖上的安全”。