省局黄绍龙副局长到东莞调研检查集体用餐配送单位食品安全

　　6月7日，省局黄绍龙副局长到凤岗、清溪调研检查集体用餐配送单位食品安全。市局石金生三级调研员，清溪镇卢泰强副镇长，食品餐饮科、凤岗分局、清溪分局负责人参加调研。

　　调研组一行先后到东莞市禾盛供应链有限公司、凤岗镇中心小学、东莞市莞米供应链有限公司，座谈听取相关单位落实食品安全主体责任情况介绍，并通过查看台账检查企业“日管控、周排查、月调度”制度、索票索证、食材检测、食品留样、人员健康管理等食品安全制度落实情况。随后，调研组实地检查了相关单位食材存放、餐用具清洗消毒、配餐人员操作流程等情况。

　　黄绍龙副局长强调，各相关单位要切实履行食品安全主体责任，落实各项食品安全管理制度，严格食品加工、配送全过程、各环节安全管控，加强食品安全总监、食品安全员培训，及时发现并消除食品安全隐患，提高食品安全保障能力。市场监管部门要以落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动为契机，全面履职尽责，全力推动食品安全“两个责任”落实落地，守牢食品安全底线。