市局林永强副局长到东城街道开展春季开学校园食品安全检查

　　3月2日，市局林永强副局长带队到东城街道开展春季开学校园食品安全检查，市局食品销售科、食品餐饮科负责人参加。

　　检查组到东莞市粤华学校，查看食品采购索证索票、进货查验、“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品加工制作、临期原料清理、餐饮具清洗消毒等情况。

　　林永强副局长强调，学校要严格落实食品安全主体责任，认真履行“日管控、周排查、月调度”和风险清单制度，健全常态化管理机制，不断提高食品安全管理水平；要针对有严格存储温度要求的食材，建立全链条闭环管理体系，避免食材变质；要强化加工制作过程管控，规范备餐、分餐等环节管理，切实保障广大师生饮食安全。