横沥分局深入推进学校食品安全监管

为进一步加强校园及其周边食品安全监管，横沥分局突出重点、压实责任，全面规范学校食品经营秩序，切实保障广大师生的食品安全。近日，分局联合镇相关职能部门对全镇学校、幼儿园食堂开展食品安全隐患排查，共检查学校、幼儿园34家，出动检查人员119人次，责令8家存在食品安全隐患的学校食堂限期整改,立案查处校园周边食品违法案件5宗。

一、加强食品隐患排查。加强校园食品安全特别是小学、幼儿园食堂的监管，联合镇教育办、卫健局、应急管理分局等相关职能部门，迅速召开校园食品安全专项整治会议，要求全面严格排查学校食堂单位的证照、管理制度、是否严把“进货关、贮存关、加工操作关、消毒保洁关”等情况，督促学校、幼儿园规范食堂管理，强化从业人员培训，严格管控原材料采购、加工制作、清洗消毒、食品安全和用水等关键环节，对不合格、不规范的校园食堂，督促其制定整改措施并限期整改，着力防范食物中毒等食品安全事件。

二、夯实学校主体责任。落实各学校、幼儿园的食品安全校长（园长）负责制，要求辖区内中小学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，督促辖区学校建立并实施食品安全自查制度，按照规定认真开展食品安全自查，重点自查管理制度健全、管理工作执行、场所物品清洁、餐具清洗消毒、设施设备运转、食品原料合规、从业人员健康、人员规范操作等情况，切实履行食堂管理职责，确保校园食品安全自查率达到100%。对自查发现的问题，保证按期整改到位；对存在的问题和风险隐患没有消除的，一律不得提供餐饮服务，确保落实校园安全管理的主体责任。目前，辖区40家学校集体食堂中A级16家，B级24家，A级和B级占比60%。

三、强化严管区域监管。由镇食药安办牵头制定《横沥镇加强中小学校园及周边食品安全监管工作方案》，划定全镇学校周边200米范围内为“食品安全严管区”。通过强化校园周边食品经营单位的监管，实施最严格监管制度，坚决取缔无证照和流动摊贩经营，严厉查处制售假劣食品和经营销售“三无食品”、过期食品等违法行为，规范严管区域内食品经营秩序。积极开展食品安全进校园活动，将健康教育活动与主题班会、课外实践等活动紧密结合，通过专题讲座、宣传栏、宣传册等多种形式，教育学生养成健康的饮食习惯。今年以来，分局在全镇16所学校周边200米范围内共设置“严管区”标识牌19个，全镇学校周边“严管区”范围内食品经营单位将逐步达到100%持证照经营，餐饮服务单位100%明厨亮灶，食品安全量化等级逐步达到B级及以上。