谢岗分局“五个发力”开展食品安全整治工作

近日，谢岗分局按照上级关于开展整治食品安全问题联合行动要求有关的部署，严格落实“四个最严”工作要求，采取有效措施，从五个方面发力，大力开展联合整治，强化源头管控和过程监管，取得了良好成效。今年以来，共立案查办食品违法案件20宗，捣毁“黑作坊”、“黑窝点”共4个。

一是在打击“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”上发力，持续形成高压态势。严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。突出重点地区、重点场所、重点环节、重点品种及重点企业，整治无证经营、超限使用食品添加剂、非法添加非食用物质、经营病死禽畜或未经检疫或检疫不合格的肉类、生产经营“山寨食品”等违法违法行为。今年来，共立案查处食品安全违法案件20宗，捣毁加工油炸猪皮、肠衣的“黑窝点”各1个，捣毁假冒蓝罐曲奇、利用厨余垃圾加工提炼喂鱼油的“黑作坊”各1个。

二是在食品检测上发力，提升日常监管科学性、靶向性。围绕农产品质量安全问题，联合镇农林水务局、农技中心等部门重点加强蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题的整治。积极研究重金属污染、农兽药残留超标、添加剂使用不规范等热点问题，主动加强与第三方检测机构交流，重点加强对质量可疑、高风险等食品进行监督抽检。今年来，第三方抽检蔬菜、水产品及禽蛋类产品5343批次，合格率99.67%；立案查处食品抽检案件15宗。

三是在“互联网+”上发力，形成餐饮单位线上线下监管合力。通过统一招标、购买服务等方式推进中小学校、幼儿园“明厨亮灶”+联网建设。学校（含托幼儿机构）食堂、大型餐饮单位和大型企业食堂实现“明厨亮灶”100%覆盖、餐饮服务食品安全量化等级基本达到良好（B级）以上，优秀（A级）比例超25%。建立完善打击网络订餐服务提供者标注虚假信息监管长效机制，督促2户网络订餐第三方平台落实主体责任，线上与美团建立协作机制，；加强标注虚假信息线索核查处置，深挖网络订餐违法经营线索，严厉打击无证经营类及标注虚假信息违法经营行为。目前，全镇入网餐饮服务单位共计211户，持证率及许可证公示率均为100%。

四是在秋季校园食品安全监管上发力，把好广大师生食品入口关。联合镇相关职能部门深入开展秋季校园食品安全整治，以学校食堂、接送站和学校周边食品经营者为重点，加大监管力度。组织开展学校、托幼机构、托管机构等集体食堂食品安全培训会议，督促校（园）方落实食品安全主体责任，建立食品安全追溯体系，严格落实食品原料进货查验制度；落实学校相关负责人陪餐制，建立集中用餐信息公开制度，公开食品进货来源、供餐单位等信息。设置校园周边食品安全监管“严管区”，强化监管，督促经营户严格落实台账登记、进货查验制度，定期开展食品自查，严禁销售“五毛”、“三五”等食品。同时，大力开展食品安全知识进校园活动，宣传普及食品安全科学知识，提升师生的食品安全意识和防范能力。

五是在旅游行业食品安全上发力，确保旅游旺季群众“舌尖上的安全”。一方面，强化食品加大食品安全宣传工作力度，。结合全国食品安全示范城市创建活动，以银瓶山景区宣传栏、周边LED宣传屏、“活力银瓶”活力银瓶公众号等媒介为载体，大力开展食品安全知识、创城等工作宣传，。营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。另一方面，强化景区范围内餐饮经营单位的监管。结合优秀餐饮街区创建、“一起查餐厅”餐企联合检查行动，督促各餐饮经营单位严格落实主体责任，积极开展食品安全问题隐患自查自纠，完善各项制度措施。同时加大检查力度，确保餐饮经营单位证照齐全，有合法资质，操作人员持证上岗，保障游客“舌尖上的安全”。