虎门分局持续提升食品小作坊安全水平

　　为进一步加强食品小作坊综合治理和规范发展，推动虎门镇小作坊食品安全水平整体提升，虎门分局按照“规范一批、整改一批、取缔一批”的总体原则，制定专项整治工作方案，倒排工期，确保各项工作落到实处。截至目前，全镇建成并投入使用的集中加工中心共2家，进驻小作坊43户，占全镇持证小作坊的91.5%。

　　一、强化排查，掌控风险。充分发挥社区（村）网格化监管力量，深入交通不便、位置隐蔽、地处偏远的食品小作坊全面排查，将具体地址、周边环境、生产情况、规模及类别、主要设备、从业人员等信息做好登记，进一步摸清食品小作坊底数，掌握小作坊食品安全状况，为开展综合整治工作打下了良好基础。对新设立、搬迁或关停的小作坊，及时更新完善档案信息，实行100%登记和动态管理。

　　二、强化监管，重拳出击。一是坚持分类整治的原则，对纳入目录管理、尚未取证的小作坊，限期取证；对生产高风险食品和非传统食品的未取证小作坊，严厉查处。二是加强食品流通领域打击力度，开展索票索证专项行动，发挥市场倒逼作用，禁止无证小作坊食品进入集贸市场、超市等流通领域，倒逼小作坊持证经营。三是坚持零容忍、出重拳，严惩违法犯罪，对制售假冒伪劣食品，非法添加或使用非食品原料，回收料生产加工食品的“黑窝点”“黑作坊”，发现一个、查处一个。强化行刑衔接，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关查办，近期联合其他部门取缔无证小作坊共2家。

　　三、强化指导，规范发展。一是加强对集中加工中心场地建设、运行模式、监管要求的规范和技术指导，制定集中加工中心相关管理制度并监督实施。二是及时向镇委镇政府汇报和建议，探索采取社会资本运作、政府优惠政策等方式降低经营成本，吸引辖区小作坊积极入驻经营，实现小作坊集中管理，并逐步促进其食品安全保障能力提档升级。三是对基础条件较好、体现本地饮食文化特点水的小作坊，优先实行帮扶提升，充分发挥示范作用，促进地方特点食品产业发展。

　　四、强化宣传，充分发动。一是在社区公告栏、集贸市场、生产加工集聚区等重点区域张贴小作坊专项治理整顿通告，督促小作坊履行保障食品安全的主体责任，确保食品质量安全。二是组织食品从业人员加强教育培训，深入各社区加大集中加工中心政策宣传力度，做好相关法律法规的知识培训和贯彻实施，促进从业人员提升知识水平和责任意识。三是加强与媒体的沟通协作，重点宣传整治行动的措施和成效，扩大整治行动的社会影响力，动员全社会共同参与小作坊食品安全监管。截至目前，组织开展培训300余人次，发放宣传资料500余份，通过镇电视台、微信公众号等宣传整治行动6次。