寮步分局全力保障“三考”期间食品安全

　　为切实保障辖区2020年普通高考、普通高中学业水平合格性考试及中职技能课程考试（以下简称“三考”）期间食品安全，寮步分局采取“三个加强”措施全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

　　一是加强组织统筹。加强组织统筹，迅速召开保障工作会议，部署我镇“三考”期间食品安全监督保障相关工作，明确食品安全监督保障工作目标和要求，明确各监管人员保障工作任务，确保各项工作责任到人，要求监管人员在“三考”期间实行全程驻点保障工作，并制定了“三考”食品安全监督保障工作方案和应急预案，细化保障工作任务，落实保障工作责任。

　　二是加强隐患排查。加强对学校供餐食堂的食品安全监管，多次到东莞市第六高级中学和东莞外国语学校进行监督检查，与校方签订责任书和承诺书，在“三考”前对食堂从业人员进行了食品安全知识培训，增强食堂从业人员对食品安全的认识，并针对食堂的原料进货、从业人员健康管理、食品留样、疫情防控措施落实情况等环节展开全面排查。对学校周边食品经营单位开展监督检查，重点检查校园周边餐饮单位的食品经营许可资质情况、从业人员健康状况、原材料进货查验情况、食品加工制作过程、冷食类和生食类食品等情况，确保不留死角。截至目前，共检查学校食堂12家次，检查校园周边食品经营单位54家次，出动执法人员132人次，暂无发现重大食品安全隐患。

　　三是落实驻点保障。在“三考”期间实行全程驻点监督保障，重点加强食品、食品原料、食品添加剂等采购、查验、储藏、保管和加工操作状况的监督检查；加强审核供应考生饮食的菜谱，严防学校采购使用高风险食品及不符合食品安全标准的食品，加强督促考生就餐点按规定做好食品留样工作。

　　四是加强应急值守。严格执行值班制度，确保信息畅通，规范信息报告，及时受理群众投诉和举报，要求分局相关人员对疑似食物中毒事故要做到迅速组织查处并及时上报动态情况与信息，不迟报、漏报和瞒报，切实做好“三考”期间的食品安全保障工作。