黄江分局积极开展“文明餐桌”行动

　　为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，黄江分局立足部门职能，围绕“文明餐桌”行动主题，通过倡导节约用餐、引导卫生用餐、保障食品安全等多种形式，积极开展倡导绿色生活反对铺张浪费行动，切实规范辖区饭店、餐厅文明经营行为和群众文明用餐行为，构筑文明有序的饮食氛围。

　　一是强化宣传，倡导节约用餐。深入辖区各餐饮服务单位开展宣传,通过发放“文明餐桌”提示餐桌台卡、宣传海报材料等，引导餐饮服务单位积极开展“文明餐桌”光盘行动，并指导餐饮服务单位继续加强行业自律、倡导和宣传绿色环保、科学健康的文明经营理念，减少餐饮浪费，提升菜肴品质，提高服务质量，树立餐饮服务行业良好公众形象。截至目前，辖区内2000余家餐饮服务单位积极参与全镇“文明餐桌”光盘行动活动，累计张贴各类宣传海报1200余份，

　　二是强化安全，引导卫生用餐。结合疫情防控工作，引导企业食堂、餐馆实施分餐制，积极推行小份菜碟、自助餐、公筷、公勺等科学餐饮方式，预防减少各种疾病交叉传播。在南方+、微信公众号、LED显示屏等渠道向广大市民发出关于使用“公筷公勺”“禁止食用野生动物”“厉行节约”等倡议，大力提高深化“文明餐桌”行动的认知度，形成强大的社会舆论，以“小餐桌”带动“大文明”，形成正面的舆论导向和高度的责任意识，有效保障消费者卫生用餐，持续做好疫情防控工作。   

　　三是强化检查，保障食品安全。对辖区餐饮服务单位进行检查，督促各单位加强员工管理，落实原材料管理进货查验和索证索票制度管理，严查采购不明来源的食材及制售野味餐品行为。督促各餐饮单位增加设备工具清洗频次，定期对场所和设备工具进行消毒，严格落实食品安全操作规范。同时，日常巡查餐饮服务单位时杜绝餐桌台卡、宣传海报丢失、损坏、不整齐等现象，确保文明餐桌光盘行动宣传效果持续、良好，使“文明用餐、节俭养德”理念深入。