厚街分局借助“互联网+明厨亮灶”平台探索智慧监管新模式

　　今年9月，厚街在学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖的基础上，充分发挥“互联网+明厨亮灶”监管平台作用，利用信息化手段开展学校食堂秋季大检查，探索“智慧监管”新模式，进一步完善常态化监管机制。今年秋季开学以来，已督促校园食堂完成线上自查自评92个，部门开展线上视频监管及日常巡查105次，其中发现问题并已落实整改3个。

　　一是强化责任，落实自查自纠。利用“互联网+明厨亮灶”平台下发校园食堂自检自评任务，各校食安员通过手机小程序接收任务实施线上操作，并对照食品安全法律、法规、标准、规范及管理制度等要求，依时逐条对学校食堂开展自查和自评，并实时将学校端食堂基础数据、工作数据、管理数据等传送到部门端，执法人员随时查看督导，全面压实责任。

　　二是科学督查，提高监管效率。检查人员远程调取前端视频进行直播或回放，系统自动记录巡查的学校、视频区域和时间，如发现违规等行为通过截图下发学校整改反馈，实现监管互动与痕迹化管理。建立监管检查事项信息库，执法人员通过配套的执法端小程序，按照实地情况选择当次检查的检查项目，并自动计算本次巡查已开展和暂未开展检查的项目数、重点和一般项目数、合理缺项及一般项合格率等，并快速分析输出本次检查评定结果，保证科学、规范落实各项要求，提高现场监管效能。

　　三是跟踪整改，严防风险隐患。依托学校前端的边缘服务器和植入的AI算法，以及后台大数据分析，24小时智能检测学校食堂全过程管理情况，当触及预警风险项时，则自动启动预警提醒和四级风险响应机制，实现风险的智能识别分析和分类精准处置。针对学校自查、部门检查等发现的隐患问题，若现场立即消除解决的，则系统取证记录情况，若需限期整改的隐患问题，则推送整改或下达任务至学校依时处理。针对当次检查发现的不合格问题，系统将自动标记并纳入下次检查必查项目，以提醒部门重点关注，加强食品安全风险防控。

　　四是加强业务指导，严格标准规范。通过开展学校端培训，编写发放操作手册、PPT、小视频等资料，以及组建学校食堂“明厨亮灶”工作微信群，并制定业务与系统问题各校对口联系表，及时响应、指导解决问题。同时，依托部门端线上实时查看各校食堂工作数据，及时掌握并每周汇总工作进展与使用情况，若发现填写不规范等共性问题或有功能升级调整的，则形成业务说明、注意事项分享至微信群提醒，确保各项工作落实到位。