凤岗分局多举措推进“放心肉菜示范超市”创建工作

　　为推动超市落实食品安全主体责任，提高超市肉品、蔬菜等食用农产品销售质量安全水平，凤岗分局将沃尔玛（东莞）商业零售有限公司凤岗中心分店作为“放心肉菜示范超市”创建单位，全力推进创建工作。

　　一、研究创建措施，加强组织实施。一方面，分局根据《东莞市“放心肉菜示范超市”考核评价标准》，结合辖区基本情况研究制定具体工作措施。及时召开企业动员会，与沃尔玛凤岗分店从方案解读、实际经营状况分析和创建工作展望等方面进行了深入讨论与研究。另一方面，指导沃尔玛凤岗分店成立专门管理机构并指定专门团队具体负责创建工作。目前已完善各项制度，相关标牌及宣传资料已制作完成；食品安全管理员已报名参加培训并通过考核。

　　二、学习先进经验，找差距促提升。6月17日，凤岗分局带领沃尔玛凤岗分店创建工作团队一行5人到石碣镇嘉荣购物广场实地参观并学习该超市的优秀创建经验，现场了解优质精品肉菜专柜设置情况，查看供应商审查、日常自查、检验检测、库存定期清理等制度。东莞家乐福世纪广场店及嘉荣超市分别就如何严格执行进货查验和记录制度、建立超市质量安全管理体系、强化肉菜销售过程质量安全管理、建立健全食用农产品质量安全自查工作机制等分享介绍经验。

　　三、强化隐患排查，加大抽检力度。督促超市对照创建标准和要求，定期开展自查自纠，对发现的问题和薄弱环节进行整改，建立健全各项食品安全管理措施，强化质量安全管理，努力达到创建标准和要求。围绕质量安全管理体系、肉菜采购模式、销售过程管理、投诉举报和信息公示等方面，每月对沃尔玛凤岗分店开展不少于一次的监督检查，并实现重点品种、重点项目抽检全覆盖，设置公示栏公开监督检查和抽检结果。截至目前，已抽检食品20批次食用农产品，其中不合格1批次，已立案查处。