黄江镇顺利完成“互联网+明厨亮灶”项目建设 实现餐饮全类别智慧监管

　　今年以来，黄江镇积极探索食品安全管理新模式，在开展学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管全覆盖建设的基础上，将其拓展至企业食堂、养老机构食堂、规模以上餐饮服务经营单位，实现了餐饮环节全类别智慧监管。目前，辖区42家学校、10家企业食堂、10家餐饮企业和2家养老机构共64家单位完成了“互联网+明厨亮灶”项目建设和运行。

　　一是高度重视，增强工作合力。成立黄江镇“互联网+明厨亮灶”项目建设工作专班，由镇长担任专班组长，强化统筹推进力度，加大财政经费投入力度，确保建设项目顺利开展。加强部门协作，由镇食安办联合镇市场监管分局、宣教文旅办、财政分局、人社分局、公共服务办等部门，围绕项目建设所涉及的AI智能系统、专网接入、硬件配置、建设费用等内容开展深入的调研，形成方案，明确建设要求，合理分工，形成建设工作强大合力。   

　　二是强化指导，提高建设效能。多次组织召开“互联网+明厨亮灶”工作推进会，明确工作措施和步骤，邀请技术专家现场进行指导，为“互联网+明厨亮灶”项目建设提供技术保障。积极听取学校、企业“互联网+明厨亮灶”工作中存在的问题和困难，及时提供帮助，协助解决相关问题。派出技术人员，对项目建设的现场勘察、整改方案、施工阶段、完整接入且通过验收等阶段进行全程监测，确保系统正常运作。9月底，辖区64家单位项目建设全部施工完毕并试运行。

　　三是加强培训，夯实业务能力。在镇市场监管分局设立“黄江镇智慧市场监管指挥中心”，通过镇智慧市场监管平台对辖区64家“互联网+明厨亮灶”对象统一监管。组建智慧监管平台工作小组，负责“互联网+明厨亮灶”培训推广、技术支持、督导运营、预警处理等工作，并根据餐饮类别分类，分4期组织共约120人开展平台操作业务培训，有序指导食堂餐厅食安员、监管执法人员从传统监管模式向电子化、智慧化监管模式升级过渡。

　　四是强化宣传，营造浓厚氛围。通过南方+、微信公众号、电视台等媒介，广泛宣传推广“互联网+明厨亮灶”项目建设的工作背景、重大意义、目标任务以及进展情况，提高公众对该项目的知晓率，逐步引导公众在项目建成后积极参与，进而全力构建食品安全社会共建共治共享格局。开展食品安全培训，将“互联网+明厨亮灶”政策和要求讲解到位，引导学校、企业食堂依法经营、规范经营、诚信经营，增强其工作主动性，自觉接受监督。目前，共发布宣传推文5篇，制作宣传视频1个，组织开展食品安全培训8次。