塘厦分局加强冷链食品安全监管全力筑牢疫情防线

　　为贯彻落实“人防”与“物防”的工作要求，积极防范冷链食品被新冠病毒污染风险，塘厦分局在抓好疫情常态化防控工作同时，加强冷链食品监管，持续督促食品生产经营者严格落实常态化疫情防控措施，确保人民群众对冷链食品买的放心、吃的安心。

　　一、提高思想认识，紧跟上级部署。将冷链食品风险排查工作作为当前重点工作，多次牵头组织召开部门联席工作会议，传达上级精神，对排查监管工作进行周密部署。先后对连锁餐饮单位、农贸市场、大型商场超市进行了约谈，组织召开了冷链食品疫情防控工作会议，督促经营者要提高认识，压实经营主体责任，落实落细疫情防控每项措施。

　　二、加强摸底检测，防范传播风险。对辖区内超市、农贸市场、餐饮企业的自建自备冷库和第三方冷库进行拉网式排查，共排查各类冷库170个，其中经营进口冷冻品36个，从业人员92人，详细记录冻库相关信息，建立动态台账，做到底数清、情况明。同时，严格落实对冻库从业人员、环境进行核酸检测每周全覆盖，累计对农贸市场、超市、冻库等场所的食品、环境检测累计2392批次，冷库从业人员检测累计1500人次，检测结果均为阴性。

　　三、强化监督检查，落实风险防控。镇农贸市场疫情防控工作专班定期召集有关部门开展联合检查，督促冻库、农贸市场落实主体责任，督促生产经营者严格落实食品进货查验制度、冷链食品安全信息追溯管理和出入库台账登记管理，落实各项疫情防控措施。同时，大力宣传食品安全知识和相关法律法规，对检查中发现的不规范行为及时督促整改、对屡教不改的经营户依法查处。今年以来，已累计出动执法人员258人次，累计排查冷冻食品经营单位86户次，查办走私冻肉案件3宗，罚没款12万元。

　　四、注重培训指导，提升防控能力。先后组织召开疫情防控培训指导会议3次，培训120人次，对《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》进行详细讲解，深入地学习；一对一讲解“冷库通”追溯系统的录入操作，并实时上传冷链食品进出库情况，确保冷冻品信息录入正确，实现冷链食品全链条闭环溯源管理。