虎门分局积极推进优秀餐饮街区创建工作

　　为落实《东莞市“食安东莞”优秀餐饮街区创建工作实施方案》有关部署，虎门分局多措并举，积极推动虎门君乐汇购物中心创建优秀餐饮街区，发挥优秀典型引导作用，提升我镇餐饮业安全水平。目前，购物中心内12家餐饮服务单位参与创建，量化分级B级及以上比例达100%，其中A级单位4家。

　　一是强化组织领导，全面细致部署。成立创建优秀餐饮街区工作领导小组，将创建工作纳入重点工作议程，制定优秀餐饮街区创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，并定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。

　　二是突出重点分类推进，形成样板带动整体。工作小组对街区内餐饮服务单位进行摸底调查，综合评估，选取其中业界声誉良好、经营管理相对成熟且餐饮服务有特色的单位，建立了三家不同类型的“示范餐饮单位”，对其进行资质具备、经营管理全流程跟进指导，督促引导其依法办理相关手续，严格按照操作规程作业，形成示范效应。同时，在通过现场指导、约谈会等形式，组织其他餐饮单位到店参观学习，达到以点带面，逐步推广的效果。

　　三是监管与自查结合，双效巩固保障。日常监管工作中，工作人员严格到店排查，督促其建立并执行采购查验、索证索票制度，完善各类台账、登记册以及餐饮安全信息公示“九个统一”，压实餐饮单位食品安全主体责任。督促各餐饮单位建立食品安全自查制度，定期进行食品安全状况自查评价，及时消除隐患。对发现的普遍性、多发性问题，分局注重开展餐饮单位负责人及从业人员食品安全知识培训，提供针对性指导，提高街区内餐饮单位食品安全管理水平。

　　四是积极发动宣传，接受社会监督。通过镇官方微信公众号发布推送、派发播送宣传资料等方式，积极开展食品安全法律法规和创建优秀餐饮街区宣传工作。各餐饮单位显眼处设置食品安全信息公示栏，及时发布消费安全警示信息，统一公示食品经营许可证、食品安全量化等级、从业人员健康证明、食品安全管理制度、食品安全承诺书及食品安全投诉举报电话，主动引入社会监督力量，营造街区内食品安全社会共治的良好氛围，目前街区内已实现“明厨亮灶”覆盖100%，食品安全量化分级覆盖100%。