石排分局多管齐下顺利完成“放心肉菜示范超市”创建工作

　　为推动企业落实食品安全主体责任，提升食品安全规范化水平，形成示范带动效应，石排分局多管齐下推动嘉荣超市石排分店创建“放心肉菜示范超市”单位，并顺利完成各项验收工作，为市民打造了来源可溯、质量可靠、群众放心的优质消费环境。

　　一、加强组织领导，建立供货新模式。分局多次召开会议研判形势，注重把嘉荣石排分店实际经营状况与《东莞市“放心肉菜示范超市”考核评价标准》相结合，找难点、抓核心，研究确定放心肉菜创建方案。一方面，组织超市管理层召开座谈会，督促嘉荣石排分店配备持证食安员、完善机构框架和管理体系，落实专人跟进“示范超市创建”工作。另一方面，深入解读“农超对接”、“厂超挂钩”“订单农业”新型流通业态发展模式，督促超市与农场主等供应商完善合同、协议资料，对接供应商准入、合作、配送的全过程，建立长效化供应商分值量化审查机制，通过合作一次打分一次的模式，取消信誉低于80分供应商二次合作机会，实现源头放心、质量安心、价格舒心、管理用心的示范效应。

　　二、加强风险防控，落实抽检严要求。坚持示范引领，督促嘉荣超市严格按照创建标准，健全各项食品安全管理措施，完善食用农产品质量安全自查制度。督促建立食用农产品自检机制，要求超市每天对农产品进行自检，及时公示检测结果，对不符合质量安全标准的食用农产品要坚决停止销售并予以销毁。指导建立消费者投诉处置机制，要求超市认真受理消费者投诉，梳理分析消费者反映的质量安全问题，定期开展风险防控分析，确保食品质量安全。严格落实定期抽检制度，分局坚持每月到嘉荣石排分店开展不少于一次的抽检，实现重点品种、重点项目抽检全覆盖。截至目前，已抽检食品48批次食用农产品。

　　三、加强监督管理，确保放心惠于民。食品安全是群众最关心的民生大事，创建“放心肉菜示范超市”是2020年十件民生实事项目之一，镇委镇政府高度重视创建工作进展情况。通过领导实地调研、人大抽查考评、分局日常监管、群众共同监督等方式，加强对示范超市优质精品肉菜专柜设置情况、冷藏硬件设施、二维码的食品承诺信息公示经常性检查力度。积极宣传“农超对接”的新型流通业态模式，发动群众对示范超市共同监督、及时举报，构建发现问题－整改落实－再发现问题－再整改提升的闭环管理模式，让群众对“示范超市”民生工程更加省心。