横沥分局持续发力严把节前食品安全关

　　近日，在加强疫情防控常态化工作的基础上，横沥分局持续发力采取有效举措，切实保障春节期间食品安全,让广大人民群众过一个欢乐祥和安全的春节。

　　一、攻坚疫情防控，筑牢食安“防火墙”。切实加强对农贸市场疫情防控指导，强化冻肉及制品追溯管理、人员防护、清洁消毒、应急处置及信息上报工作，加大核酸检测力度，并将冷库“十必须”等资料印成宣传单张派发给冻库经营户。同时，结合防控要求，分批次约谈冻库经营者并签订承诺书，做好约谈记录。今年以来，共约谈冻库经营户61家，检查冻库400余户次，责令规范索证索票问题20多个。

　　二、落实靶向抽检，织密食安“过滤网”。根据春节消费特点，重点对油、米、面、糖果等应节食品开展靶向抽检，加大开展食用农产品快速检测力度，筛查发现不合格食用农产品，及时公示快检信息，依法处置不合格食用农产品，充分发挥快检筛查“过滤网”作用。截至目前，分局共抽检蔬菜676批次，水产品样本55批次，禽畜肉蛋类16批次，蔬菜合格率100%，水产合格率94.54%，畜禽肉蛋类合格率100%。

　　三、强化智慧监管，打造食安“防护罩”。充分利用“互联网+明厨亮灶”以及小作坊、农贸市场快检室视频监控等智慧监管系统，加强食品安全日常监管和网上视频巡查，利用系统智能识别、远程视频监控等信息化手段实现统一标准、及时预警、实时监控。同时，重点加强学校食堂监管，成立学校食堂菜单审查小组，定期收集学校食堂菜单，加强对菜单禁食食品的审查，并重点要求学校不得食用冻肉等冷冻食品。今年以来，分局“互联网+明厨亮灶”食安智管系统共录入每日菜谱、食品留样等信息1616条；系统自动识别食品安全隐患178处（均为4级），发出预警178条，已处理178条，目前已根据等级按要求予以处置。