近日,在加强疫情防控常态化工作的基础上,横沥分局持续发力采取有效举措,切实保障春节期间食品安全,让广大人民群众过一个欢乐祥和安全的春节。
一、攻坚疫情防控,筑牢食安“防火墙”。切实加强对农贸市场疫情防控指导,强化冻肉及制品追溯管理、人员防护、清洁消毒、应急处置及信息上报工作,加大核酸检测力度,并将冷库“十必须”等资料印成宣传单张派发给冻库经营户。同时,结合防控要求,分批次约谈冻库经营者并签订承诺书,做好约谈记录。今年以来,共约谈冻库经营户61家,检查冻库400余户次,责令规范索证索票问题20多个。
二、落实靶向抽检,织密食安“过滤网”。根据春节消费特点,重点对油、米、面、糖果等应节食品开展靶向抽检,加大开展食用农产品快速检测力度,筛查发现不合格食用农产品,及时公示快检信息,依法处置不合格食用农产品,充分发挥快检筛查“过滤网”作用。截至目前,分局共抽检蔬菜676批次,水产品样本55批次,禽畜肉蛋类16批次,蔬菜合格率100%,水产合格率94.54%,畜禽肉蛋类合格率100%。
三、强化智慧监管,打造食安“防护罩”。充分利用“互联网+明厨亮灶”以及小作坊、农贸市场快检室视频监控等智慧监管系统,加强食品安全日常监管和网上视频巡查,利用系统智能识别、远程视频监控等信息化手段实现统一标准、及时预警、实时监控。同时,重点加强学校食堂监管,成立学校食堂菜单审查小组,定期收集学校食堂菜单,加强对菜单禁食食品的审查,并重点要求学校不得食用冻肉等冷冻食品。今年以来,分局“互联网+明厨亮灶”食安智管系统共录入每日菜谱、食品留样等信息1616条;系统自动识别食品安全隐患178处(均为4级),发出预警178条,已处理178条,目前已根据等级按要求予以处置。