黄江分局加强智慧监管筑牢校园食品安全防线

　　为进一步筑牢校园食品安全管理，黄江分局积极用好互联网+“明厨亮灶”智慧监管模式，结合线下靶向式重点检查督导与家长协同监督，全力防范食品安全风险隐患，确保春季开学校园食品安全。目前，分局共出动监督执法人员48人次，在餐饮制作时段对42家中小学、幼儿园食堂进行了全覆盖线上巡查，并对8家重点食堂进行现场督导，对43间校园周边食品经营店铺进行深入检查，发现并整改问题5个。

　　一、智能自查，及时防范风险。开学前，分局通过智慧监管平台制定并下发自查自纠检查任务，及时收集查看各学校幼儿园食堂自查结果，指导落实整改。积极利用平台AI自动预警功能，全天候智能分析风险隐患，24小时智能监控，第一时间推送风险预警至食堂食安员、负责人，将食品安全隐患消除在萌芽阶段。辖区各学校、幼儿园对照平台中的检查任务逐项开展自查，认真对库存食材特别是节前贮存的食品及原料进行彻底清查，及时销毁超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的产品。积极落实设施设备清洁、消毒与维护，及时补充更换老化、损毁或不足的设施设备，为开学供餐做好准备。目前，分局共下发自查自检任务141个，各学校均按要求逐项落实自查自纠。

　　二、监管护航，筑牢安全底线。联合镇教育管理中心在镇智慧市场监管中心对学校、幼儿园食堂进行线上全覆盖巡查，对巡查发现问题通过平台下发整改任务至食堂食安员、负责人，并督促其立即整改，进一步提高监管效能。组织线下重点检查督导，智慧监管平台将根据预警情况对各学校食堂食品安全状况进行评分评级，实时分析研判风险、督导调度执法力量，在开学期间对上学期预警较多的重点食堂有针对性的开展“四不两直”突击检查，实施重点督导、靶向监管，有效督促学校落实食品安全主体责任。对学校周边200米严管区内食品小作坊、小餐饮店、食杂店、校外托管机构开展全覆盖监督检查，严厉排查整治无证经营、经营“三无”“五毛”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品的违法行为，全面排查食品安全隐患。

　　三、多方协同，促进社会共治。黄江镇学校互联网+“明厨亮灶”系统可通过计算机网页或手机微信小程序，方便学校自查自检、过程管理信息化的同时，家长可随时随地查看孩子所在学校、幼儿园食堂的基础信息、每日菜单、厨房实时视频等，实现学校食堂完全公开和透明，并能够通过平台及时向学校反馈意见和建议，充分发挥社会监督力量，防控事故发生。在通过系统的AI人工智能识别功能，方便监管部门能够高效管理的同时，让家长、师生从原来的校园食品安全“关注者”变为“参与者”，共同监督、督促学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，形成社会共治的良好氛围。