樟木头分局积极做好2021年高考学考食品安全监督保障工作

　　为切实保障2021年樟木头镇普通高考、学考（普通高中学业水平考试）期间食品安全，樟木头分局认真制定高考、学考食品安全监督保障方案，加强食品安全监管，做好高考、学考期间食品安全保障工作，全力预防食品中毒事故发生，确保辖区考生的食品安全。

　　一是提前部署安排，确保监管到位。抽调业务骨干成立2021年高考、学考期间食品安全监督小组，定人定点定时定责，做好责任划分，确保2021年高考学考食品安全的各项任务落实到位。提前对校园周边食品经营单位开展监督检查，截至目前，共检查学校周边餐饮单位5家次、食品销售单位1家次，责令整改1家次。提前对高考、学考期间用到的大宗食品原料进行抽样检测，提前对配送的全部蔬菜、肉类等进行快速检测，确保使用的食材全部合格。目前，共抽检了5批次。提前对高考期间学校食堂的食谱和开考前3天的食谱进行审核，防止使用易引起食物中毒的各类食品，同时严令学校食堂不得外购熟食卤味、凉拌菜等高风险食品。

　　二是全程驻点监督，排查食安隐患。分局监督小组严格按照《广东省食品药品监督管理局关于全省重大活动食品安全监督管理的实施细则》的规定，高考、学考期间对考生就餐点实行全程驻点监督，加强对食品、食品原料、食品添加剂等采购、查验、储藏、保管和加工操作状况的监督检查，加强晨检制度、食品留样制度落实情况的监督，认真排查食品安全隐患，全力保障高考和学考期间食品安全。

　　三是广泛开展宣传，营造食品安全氛围。通过电视广播、微信公众号等媒体多渠道发布《中高考期间饮食安全消费提示》。通过学校向考生家长和考生发放食品安全风险提示和转发《中高考期间饮食安全消费提示》，提高考生和家长的食品安全知识，让家长和考生明白考试期间饮食方面要注意的“五不要”和营养均衡的“三要点”，防止私自采购和食用高风险食品，营造浓厚的食品安全宣传氛围。