厚街分局全力保障“三考”期间学校食品安全

　　为切实做好2021年普通高考、普通高中学业水平考试及中职技能课程考试（以下简称“三考”）厚街考区食品安全保障工作，厚街分局高度重视、周密统筹、多措并举，进一步强化校园及校园周边食品安全监管，全力为校园食品安全保驾护航。截至目前，分局已累计出动监管人员820人次，检查学校食堂50家次，学校周边食品经营单位252家次，餐饮单位60家次，接送站48家次，出具责令警告5份。

　　一是强化工作机制与力量保障。迅速成立“三考”食品安全工作专项小组，制定“三考”期间食品安全保障方案和应急预案，在4月全面启动校园及校园周边食品安全保障工作。组织4支执法队、4支监管队共22名监管人员，分别对校园食堂及校园周边食品餐饮服务单位、食品经营单位、接送站进行不定时走访检查，推动各项保障工作落实落细。

　　二是强化线上线下联动监管。充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台开展线上监管，每天定时线上对学校食堂进行实时监控检查，对发现预警情况，及时联系校园食堂负责人处理。开展校园食堂线下走访，严格落实食堂负责人责任制的同时，对食堂从业人员严格要求，督促其谨慎设置日常餐单，不得加工制作高风险食品，严格规范食品加工操作流程，切实做好餐饮具清洗消毒等工作。

　　三是强化全程驻点检查。分3批监管人员在高考、学考期间对考生就餐点实行全程驻点监督检查，每天查阅食堂从业人员体温测量、粤康码查看、核酸检测阴性等情况；每天对校园食堂的食品采购、查验、储藏、保管和加工等环节进行监督检查，督促其做好食品留样、成品的制成保温工作，全面排查食品安全隐患，全力保障“三考”期间食品安全。

　　四是强化部门联合监管。与镇公共服务办、镇教育管理中心、镇卫健局、镇消防大队等多部门开展联合行动，实地检查学生校外托管机构，督促落实校外托管机构食堂食品安全主体责任，确保学生校外就餐食品安全。积极组织开展校园周边200米以内食品经营单位全覆盖监督检查，严格落实进货查验制度，严厉查处无证经营、经营“三无”“五毛”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品等违法行为，有效提升校园周边整体食品安全环境。