2020年我市食品安全工作评议考核A级获省政府通报表扬

　　7月8日，省政府发布了《关于2020年广东省食品安全工作评议考核结果的通报》，东莞被评为A级等次获得通报表扬。2020年以来，我市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持落实食品安全“四个最严”要求，坚持创建国家食品安全示范城市，有效地保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　一是党政同责双管齐抓，抓好把牢“总开关”。把食品安全工作纳入市委1号文统筹部署，连续第14年将食品安全纳入民生实事，编制印发东莞市食品安全重点工作安排，地方各级党委和政府对本地区食品安全工作负总责，与各镇街（园区）签订《食品安全责任书》，承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任。组建农贸市场疫情防控工作专班，21天建成并启用市进口冻品集中监管仓，稳妥处置厄瓜多尔“冻虾”等多宗涉疫事件，牢牢守住农贸市场等重点场所不发生疫情传播的底线。

　　二是拉高标杆补齐短板，齐心共创“食安城”。积极创建国家食品安全示范城市，实行“一把手负责制”，实施源头“顺心”、百姓“安心”、示范“放心”、打击“黑心”等行动，稳步推进食品小作坊集中加工中心、食品安全示范建设、餐厨废弃物处理中心等十大工程，启动“放心粮油”基地工程建设，推动食品产业集约化发展。57项创建工作任务有序开展，10项提质工程有7项正在全面推进，顺利以A级（89.73分）高分通过省中期评估。

　　三是示范引领科技支撑，创新打造“治理链”。创新强化源头管控，建立全市水产养殖企业动态基础数据库，建成水产品智慧管理系统及肉菜流通追溯城市管理平台，率先在全省实现生猪肉品统一冷链配送。创新强化示范引领。2020年成功创建40家“放心肉菜示范超市”，2021年正在推进另外65家“放心肉菜示范超市”创建工作，新建了20条市级优秀餐饮街区，食品安全示范创建工作走在全国前列。创新强化分级管理，实行食品生产企业全覆盖监管和风险分级管理，共检查食品生产企业2297家次，发出责令改正通知书1184份，移送案件线索35宗；实施餐饮业质量安全提升工程，评定量化B级及B级以上餐饮企业达到67128家。创新强化“菜篮子”保障，试行食用农产品合格证制度，开具“合格证”20886张。强化产地源头抽检，市镇两级检测生产环节蔬菜样本达4.50万份、屠宰环节生猪及其肉品样本34.90万份，养殖基地的水产品样本6166份，超额完成全市“每年每千人5.5批次”食品抽检任务。

　　四是问题导向铁腕打击，坚决守住“高压线”。强化食品小作坊集中加工中心监管，立案查处违法行为133宗；做好“50㎡以下小型餐饮的经营许可”备案制改革试点；划定食品摊贩经营区域30个，核发食品摊贩登记证383张。组织开展冷链食品“雷霆整治”行动、打击湿米粉类食品生产经营违法违规专项行动、水产品质量安全行动等共30余项专项整治行动，累计查办食品案件3241宗，涉案货值2321.63万元，罚没款3634.2万元，破案43宗，刑拘97人，逮捕39人。充分发挥智网工程网格化监管模式作用，累计开展网格巡查193.1万人（次），督促办理食品经营许可类证件2.2万次，纠正轻微违法违规3.9万次，发现问题线索8.4万条。有力净化食品市场秩序。

　　五是加强预警完善机制，持续完善“防火墙”。圆满完成全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖建设；实行农产品生产散户信息卡制度；强化第三方订餐平台及网销供餐单位监管，入网餐饮单位持证率99.6%。全市食品安全风险监测设备配置达标率为97.5%，共完成省、市级风险监测任务1913批次，全天候开展舆情监测，发送舆情日报234期。在市、镇街（园区）两级组建专业应急工作队伍，建立农（水）产品质量安全季度分析会商制度，市食药安办先后牵头召开平菇（秀珍菇）安全风险研判评估分析会、食品安全风险监测数据收集及风险分析研判会，各部门互相通报监测结果，共发布风险预警17期。

　　六是群策群力齐抓共管，大力织密“联防网”。以协会和诚信建设等推动自律，共发布抽检信息60期、食品安全“黑名单”信息29条。畅通投诉举报渠道，办结食品安全投诉举报7126宗。发挥社会各方力量强化监督，开展“九号查酒”行动7期、“一起查餐厅”行动16期。实施精准宣传，开展食品安全宣传周、粮食科技活动周、粮食流通管理条例、食品安全、世界粮食日活动等专题宣传；联合中国移动、中国联通、中国电信发送宣传短信1640万条。