东坑分局全力推进“食安东莞”优秀餐饮街区创建工作

　　为进一步促进东坑镇餐饮业提高食品质量安全水平，切实保障人民群众饮食安全，东坑分局全力推进“食安东莞”优秀餐饮街区创建工作，积极发挥优秀典型示范引导作用，助推提升全镇食品安全水平，更好满足人民群众日益增长的餐饮消费需求。

　　一是精心组织推进。分局成立“食安东莞”优秀街区创建工作小组，组织深入研究并开展实地考察，确定辖区内四季广场为创建街区，制定《东坑镇优秀餐饮街区创建工作实施方案》，明确工作任务。从今年5月开始，组织人员对四季广场街区内14家餐饮服务单位进行拉网式的摸底调查，督促引导相关食品经营单位依法办理相关手续，严格依法规范经营。组织召开创建“食安东莞”优秀街区工作培训会议，对相关餐饮服务单位负责人进行动员和培训；邀请市医药培训中心食品安全教授对创建单位食品安全管理员员进行业务培训，切实提升餐饮行业食品安全意识。截至目前，14家餐饮服务单位食品安全管理员均持有《食品安全管理员证》，所有从业人员均持有有效《健康证明》，全部做到持证上岗。通过现场指导、约谈等形式，推动街区内餐饮单位食品安全量化提级，14家餐饮服务单位中A级餐饮单位6家，B餐饮单位8家，食品安全整体水平得到有效提升。

　　二是加大监管力度。严格督促餐饮服务单位落实食品安全公示制度要求，充分利用“明厨亮灶”系统，让广大消费者清晰地了解从业人员健康状况、食材状况、后厨食品加工制作流程等内容，积极参与食品安全监督。加大日常监管力度，对示范街区内餐饮单位食品存贮、人员培训、食品原料索证索票等开展全覆盖监督检查，并对14家餐饮服务单位进行食品监督抽检，检验结果均为合格。

　　三是营造浓厚氛围。结合我市创建国家食品安全示范城市工作，积极开展食品安全法律法规和优秀餐饮街区创建宣传。在就餐场所显著位置张贴“节约粮食”、“共创食安东莞”等宣传海报、宣传牌。充分利用商场电子显示屏、宣传栏等平台和载体，积极宣传优秀餐饮街区创建进行情况，根据不同业态的餐饮服务单位，制定相应的质量提升方案，共同营造良好创建氛围。下来，分局将扎实推进“食安东莞”优秀餐饮街区创建，打造一批先进典型餐饮单位，助推全镇餐饮服务食品安全整体水平的提升，更好保障人民群众“舌尖上的安全”。