市局四个突出全力筑牢秋季开学食品安全防线

　　校园食品安全牵动千家万户，关系社会和谐稳定。为贯彻省局和市委市政府工作要求，进一步加强校园食品安全治理，市局以“减隐患、降风险、强监管、保安全”为目标，部署开展校园及周边食品安全专项治理“百日行动”，严防发生校园群体性食品安全事故，切实守护师生们“舌尖上的安全”。

　　一是突出强化工作部署。开展全市校园食品安全状况专题调研，全面细致研判当前校园食品安全监管状况，并结合研判结果，部署开展校园及周边食品安全监管专项治理“百日行动”，采取“七个严格”工作措施，制定二十项“100%”的工作任务，明确责任要求，细化任务分工，持续强化校园食品安全风险隐患排查整治，全力保障学生秋季开学食品安全。

　　二是突出食品安全风险隐患排查。把握秋季开学前的“窗口期”，以建立完善“一校一档”监管档案为基础，全面梳理学校大宗食品供货商、学校周边食品经营单位监管信息，围绕全面压实学校食品安全校长责任制和经营者食品安全主体责任的工作目标，采取责任主体自查自纠结合监管部门“双随机一公开检查”、重点排查的方式，加大监督检查力度，及时发现并消除风险隐患。同时，对排查出的风险隐患全部纳入“一校一档”，明确责任人员、整改措施和整改期限，实施风险隐患闭环管理，确保风险隐患整改落实到位。截至目前，全市累计检查学校（含托幼机构）食堂1109家次，校园周边食品经单位896家次，排查风险隐患121个。

　　三是突出“互联网+明厨亮灶”全面应用。梳理“互联网+明厨亮灶”应用报告，推动系统更新迭代，持续深挖智慧监管效能。将大宗食材供应商资质审核和进货查验系统留痕纳入新学期应用工作重点，进一步提升智慧监管的科学性和有效性。组织学校系统使用人员开展系统应用再培训，提升“互联网+明厨亮灶”系统基础信息录入准确率和应用能力。对系统综合评分靠后的学校食堂和校外供餐单位开展重点督促指导，切实整改食品安全隐患，提升校园食品安全保障水平。

　　四是突出校园食品安全共治。依托全省“食安快线”APP、食品安全管理人员抽考小程序和“互联网+明厨亮灶”系统，在秋季开学前组织各学校食堂、校外供餐单位食品安全管理人员共5000余人完成集中培训、考核，提升学校食堂和校外供餐单位食品安全管理人员、从业人员食品安全意识和食品安全履职能力。全面开通“互联网+明厨亮灶”系统家委会账号和行政主管部门账号，引入多方力量深度参与学校食品安全监管，形成监管合力进一步保障校园食品安全。