寮步分局积极推进社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设

　　加快推进食品安全智慧监管，是进一步提升食品安全监管效能和治理能力的必然选择。前期，寮步分局大力推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，有力提升食品安全监管的智能化精细化规范化水平，取得了显著成效。根据上级工作部署，分局积极借鉴学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管经验，将智慧监管推进到其他餐饮业态，进一步提升我镇食品安全保障水平。

　　一是精心统筹部署。分局结合监管实际，大力推进社会餐饮“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设，进一步压实餐饮单位食品安全主体责任，推动实现食品供应各环节可查可追溯、食品安全信息公开透明、社会各方联动监督，以点带面，全面提升镇街食品安全管理水平。截至目前，已多次召开专项工作会议进行部署，印发建设工作方案，明确工作目标、任务及要求，理清各相关职能部门的任务分工，确保工作落到实处。

　　二是筛选建设名单。分局在前期遴选了10家经营规模较大、影响范围较大、用餐人数较多的社会餐饮单位或食堂作为社会餐饮“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设对象，召集相关单位负责人召开工作会议，动员其积极配合开展建设工作。在工作会议上，先知大数据公司对“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设的具体实施步骤、平台相关功能和使用方法等进行了详细讲解，相关单位负责人表示将积极配合监管部门工作，支持“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设。

　　三是开展前期指导。分局工作人员会同第三方网络供应商、先知大数据公司等逐一到10家建设单位开展前期调研工作，对系统的线路布局、平台建设等一系列工作进行摸底指导，确保后期建设工作有序开展。截至目前，平台建设的第三方网络供应商、先知大数据公司已按照前期调研摸底情况有序开展建设工作，10家建设单位积极配合，“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台已基本完成，正进入最后的调试阶段和系统运用阶段。