黄江分局多举措筑牢春季开学校园食品安全防线

　　为切实履行“四个最严”要求，全力护航2022年春季开学季，黄江分局多举措筑牢校园食品安全防线，严防严管严控风险隐患，不断提升食品安全监督管理水平，全力守护广大师生饮食安全。

　　一、突出重点，强化责任落实。以镇食药安委办名义印发《2022年春季开学前学校及周边食品安全检查工作方案》，明确春节开学食品安全监督检查工作计划，确保监管任务有效落实。组织召开学校食品安全会议，与学校、幼儿园签订食品安全责任书、承诺书45份，进一步压实学校校长、幼儿园园长食品安全第一责任人责任，督促其严格落实开学前食品安全自查自纠工作任务。开学当天，镇领导带队到学校开展校园食品安全检查，通过线上巡查监测、线下检查督导等方式，分析研判校园食堂重点风险隐患，并针对性开展督导检查。

　　二、严格监管，广筑食安环境。迅速开展学校食堂食品安全全覆盖检查，重点检查库存食材管理、设施设备清洁维护、人员健康管理等开学前准备工作落实情况，督促学校严格落实自查自纠和问题整改。结合春季开学校园安全检查行动，对全镇中小学周边食品安全“严管区”的餐饮店、食杂店、校外托管机构进行全面检查，严肃查处销售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品等违法行为。2月以来共检查校园食堂45家次、校园周边餐饮店58家、食品销售店26家次，整治问题6个，责令整改2个、警告1宗。

　　三、智能预警，及时防范风险。充分利用“互联网+明厨亮灶”系统，根据开学前相关要求和风险分析，引导食安员有针对性开展自查自纠，并及时收集查看各学校幼儿园食堂自查结果，指导落实问题整改，有效防范风险隐患。充分利用平台AI视频预警功能，全天候24小时智能监测风险隐患，并安排专人在餐饮制作高峰期定时开展网上视频巡查，实时动态监控，督促各饭堂规范落实食材预处理、食品加工备餐、餐饮具清洗消毒等关键环节。对线上巡查发现的问题，及时下发预警，并联动线下检查，确保整改到位。2月以来，共线上巡查481分钟，下发自查自检任务137个，收录过程管理及采购信息1496条，处置各类风险预警68条。

　　四、强化宣传，营造共治氛围。通过线上线下专题会议及培训、发布工作提醒、通报典型案例等多种形式，加强对学校校长、幼儿园园长和食品安全管理人员的宣传培训，进一步提高其食品安全风险防控能力和水平。同时，对监督检查发现的共性问题及时通报，对典型案例适时公开，有效形成警示效应。结合巡查向学校周边食品经营者以及家长群众宣传食品安全常识宣传，不断提高市民群众食品安全意识，形成食品安全全员共治的社会氛围。2月以来共开展各类会议培训4场次，发布工作提醒21次、食品安全警示3篇，通报案例1次。