寮步分局积极推进“食安东莞”优秀餐饮街区创建工作

　　为推动全镇餐饮业质量安全水平持续提升，寮步分局遴选基础条件较好、辐射影响面广的大润发广场开展“食安东莞”优秀餐饮街区创建工作，发挥优秀典型引导作用，营造食品安全社会共治氛围。

　　一是加强领导，明确责任。成立以分局主要领导为组长的“食安东莞”优秀街区创建工作小组，将创建工作列入分局重要议事日程，制定《寮步镇优秀餐饮街区创建工作实施方案》，将创建任务层层分解、责任落实到位，推动创建工作顺利开展。

　　二是狠抓重点，强化提升。对大润发广场街区内的餐饮服务单位进行深入摸底调查，督促引导食品经营单位依法办理许可，合法经营。坚持送“法”进店，对创建标准实施细则进行现场讲解，利用“食安快线”应用程序对参与优秀餐饮街区创建的餐饮服务单位的相关负责人和从业人员加强培训，提升从业人员专业素养。通过现场指导、强化培训、约谈负责人等形式，提高街区内经营单位的食品安全管理水平。目前，街区内餐饮单位100%落实食品安全量化分级管理，90%完成“互联网+明厨亮灶”建设。餐饮服务单位食品安全监督量化分级率达100%，其中量化分级为A级单位占33.3%，抽检合格率达到100%。

　　三是广泛宣传，齐抓共管。充分发挥电视、微信公众号等媒体作用，开展食品安全法律法规和优秀餐饮街区创建工作的宣传。积极探索食品安全长效监管机制， 不断拓展“明厨亮灶”建设覆盖面，畅通投诉举报渠道，消费者可通过电子屏幕实施监督餐饮单位后厨食品的加工制作情况，发现问题可马上反馈，营造浓厚的社会共治氛围。