市局多措并举推进制止餐饮浪费专项行动

　　为贯彻落实国家、省关于制止餐饮浪费决策部署，市局努力践行“监管为民”理念，聚焦餐饮浪费突出问题，坚持依法监管和宣传引导相结合，扎实推进制止餐饮浪费专项行动，积极推动餐饮服务提供者自觉履行主体责任，助力建设节约型社会。

　　一是压实主体责任。以点带面推动全市餐饮单位共同行动，齐心协力制止餐饮浪费行为，发动全市单位食堂、经营婚宴、自助餐的餐饮服务经营者等1.1万家重点对象签订《东莞市餐饮服务单位“促消费、反浪费”自我承诺书》。督促指导餐饮服务提供者加强从业人员培训，组织从业人员利用“食安快线”APP开展线上培训考核。截至目前，已有2497家重点餐饮单位完成“食安快线”App“制止餐饮浪费专项”培训考核，合计完成培训人数3998人。

　　二是强化监管执法。加大日常监督检查力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，进一步提升制止餐饮浪费专项行动覆盖面。同时，加大执法力度，对餐饮单位未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的违法行为予以查处。行动以来，累计查处案件23宗，公布典型案例3个，进一步压实餐饮单位制止餐饮浪费主体责任，及时纠正餐饮浪费违法行为。

　　三是加强宣传引导。一方面，组织制作普法短片、宣传海报，通过微信公众号、网站、视频号等新媒体宣传、一起查餐厅执法直播、实体海报派发等多种形式，广泛宣传制止餐饮浪费专项行动，宣传覆盖人群67.83万人次。另一方面，结合食品安全“两个责任”和“餐饮环境卫生提升年”，采取现场教学和集中培训的方式，对餐饮从业人员特别是点餐人员开展制止餐饮浪费教育培训，促进制止餐饮浪费“关键少数”人员观念习惯养成。

　　四是推动社会共治。联合教育、人社等部门研究部署校园制止餐饮浪费教育和学校食堂精细化管理措施，发动学校在校内食堂等公共场所播放《制止餐饮浪费，青年在行动》，目前，我市六家参赛高校已有约6.3万学生观看了视频。充分发挥餐饮协会、团餐协会、连锁餐饮协会等行业协会自我管理优势，引导发布制止餐饮浪费倡议，呼吁督促各协会成员单位落实制止餐饮浪费相关要求。督促美团、饿了么等第三方订餐平台推动入网餐饮单位供应小份菜、半份菜工作，对消费者发布适量点餐提示。