沙田分局扎实做好龙舟赛活动食品安全保障工作

　　近日，“非遗潮未来·龙腾大湾区”2023年“文化和自然遗产日”广东主会场（东莞）暨粤港澳大湾区（广东）龙舟邀请赛在沙田成功举办。为确保活动安全顺利举行，沙田分局立足自身职能，精心谋划部署，扎实做好活动期间的食品安全保障工作，严防食品安全事故发生，切实保障参赛人员饮食安全。

　　一是认真组织谋划。在今年5月初，分局就迅速制定龙舟赛活动食品安全保障方案和应急预案，先后召开龙舟赛食品安全工作会议、分局工作部署会及活动供餐单位食品安全工作会议，做好部署安排，明确职责分工，细化工作任务，压实工作责任，全力保障龙舟赛活动顺利举办。

　　二是提前排查隐患。提前对供餐单位及运动员入住酒店厨房进行多轮食品安全检查，重点检查原料采购、食品加工、食品留样等环节，全面排查风险隐患，严格落实整改闭环。同时，加大对活动场所周边食品经营单位的监督检查力度，督促经营者严格落实食品安全管理制度。今年5月以来，共出动执法人员176人次，检查食品经营单位724家次，发现并整改问题19个，立案查处3宗。

　　三是强化现场监管。坚持“周末不打烊”，龙舟赛期间分局全体工作人员分成6个工作组，采取驻点监督和重点巡查的方式，分别对供餐单位、参展食品经营单位、接待酒店、周边餐饮店等进行食品安全监督检查，有针对性地开展食品快检，并现场向所有参展食品经营单位发放《食品安全温馨提示》，增强经营者食品安全意识。严格落实应急值班值守制度，畅通消费维权渠道，确保能够及时高效处理群众投诉举报。活动期间，共开展快检18批次，发放温馨提示102份。