各分局全力保障中考食品安全

　　为切实保障中考期间广大考生饮食安全，各分局高度重视、提前介入、周密部署，全面排查风险隐患，扎实筑牢食品安全防线，确保中考顺利进行。

　　一是加强组织领导。各分局成立中考食品安全保障工作小组，提前与教管中心、考点学校等联系沟通，及时掌握供餐形式、餐次、人数等信息，制定中考期间食品安全保障工作方案及事故应急预案，确定考前检查、驻点巡查和应急备勤人员等，联合相关部门和学校召开食品安全保障工作会议，明确任务分工，压实工作责任，确保中考食品安全保障工作扎实有序开展。

　　二是强化监督检查。与学校及供餐单位签订重大活动食品安全承诺书，进一步压实主体责任。强化考前风险排查，重点针对食堂原料采购、加工操作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生和食品留样等全环节加强监管，对检查中发现的问题，要求限期整改到位，并督促食堂负责人按照食品安全相关要求进行自查，健全各项管理制度，及时排除食品安全隐患。积极开展校园周边食品安全专项检查行动，重点检查学校周边的商超、餐饮店及副食店，严查销售过期、变质和“三无”食品违法行为，切实提升校园及周边食品安全保障水平。大朗分局累计检查供餐学校食堂32家次，发现和整改问题14项；检查相关商超、餐饮店、副食店等49家。横沥分局检查校园周边食品餐饮、销售单位68家，发现安全隐患24个，立案查处2宗，相关问题隐患均在考前完成整改。

　　三是落实驻场监督。安排专人驻点供餐食堂，实施全过程食品安全监督检查，指导食堂严格按要求做好食材采购验收、加工制作、出餐、食品留样等环节，并现场对肉类、蔬菜等食品原料进行快检快筛，确实保障食品质量安全。充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，组织开展专项线上巡查，进一步提升监管效能。桥头分局设立驻点保障组和机动保障组2个，开展专项线上巡查45家次，快检食材66批次，结果均为合格。石碣分局对涉考用餐的9个学校食堂进行专人驻点监管，现场抽检食材196批次，结果全部合格。洪梅分局安排3个驻点小组每天早上5点半起对考点学校食堂进行全天驻点检查。茶山分局对10个学校食堂进行驻场监管，累计抽样检测56批次，结果全部合格。

　　四是加大宣传引导。联合教育部门和新闻媒体开展“一起查餐厅”直播活动，全方位展示食品安全监管过程，现场对蔬菜、肉类进行快检，并在直播中引导广大师生及学生家长进一步提高食品安全意识，掌握考试期间饮食注意事项，积极营造人人关注食品安全的良好氛围。洪梅、石碣、谢岗、桥头等分局的“一起查餐厅”直播活动得到了大家的积极点赞，其中谢岗分局依托“山水谢岗”视频号全程进行直播，累计观看人数1842人次，获点赞数3050次。