厚街分局全力做好第55届名家具展食品安全保障工作

　　3月15日-19日，第55届国际名家具（东莞）展览会在广东现代国际展览中心举办。为保障展会顺利举行，厚街分局提前介入、周密部署，全力做好展会期间食品安全保障工作，切实筑牢展会食品安全防线。

　　一是加强部署，压实责任。成立食品安全保障工作小组，制定食品安全监督保障方案及应急处置预案，明确各项工作任务和责任分工，推动各项保障监管工作措施落地落实。提前与展馆方对接现场供餐食品经营单位名单，严格审核19家现场供餐单位的入场资质及菜单，提前开展食品安全检查并签订《重大活动食品安全责任书》，压紧压实各经营单位食品安全主体责任，确保供应菜品质量安全。

　　二是开展巡查，消除隐患。加强展会推荐的17家重点接待酒店、酒店周边及展馆周边等重点区域食品经营单位的日常巡查，重点检查各食品经营单位在证照公示、进货查验、环境卫生、从业人员健康管理等方面是否存在问题，并针对发现问题当场督促整改，及时消除食品安全风险隐患。行动以来，共巡查接待酒店及周边食品经营单位39家次。

　　三是现场保障，落实监管。安排监管人员在展会期间每日现场开展展会食品安全保障工作，重点检查展会食品经营单位提供餐品与审核菜单是否一致、加工过程及餐品配送温度是否达标等情况，并督促现场供餐单位做好食品留样，严格遵循食品安全操作规范，严防食品安全事故发生。行动以来，共巡查现场供餐单位21家次，发现问题3个，均已现场督促整改。