为贯彻落实全国校园食品安全工作电视电话会议精神,进一步加强全镇学校食堂及校园周边食品安全监管,有效防范校园食品安全事故发生,道滘分局通过加强监督检查、部门联动、宣传教育等三项举措,全面推进学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。
一、加强监督检查。全国校园食品安全工作电视电话会议召开当日,分局立即部署落实校园食品案件检查工作,对镇区中小学校周边超市、小卖部等食品经营单位进行检查,对“辣条”、豆制品、肉制品、膨化食品、糖果等食品品种,特别是“3.15”晚会曝光的不合格食品品种进行了重点检查,共出动执法人员45人次,检查食品经营单位15家次,检查中暂未发现问题食品。
二、加强部门联动。为吸取成都校园食品安全事故教训,防止辖区校园食堂发生类似事件,分局一方面将校园食品安全工作开展有关情况积极向镇分管领导汇报,争取镇委、镇政府支持;另一方面积极加强与镇宣教文体局、镇文广中心的协调沟通,建立部门联动机制,形成渠道畅通、齐抓共管的监管机制。3月19日,镇分管领导亲自带队,对镇济川中学与圣广小学的学校食堂进行联合检查,对于检查发现的问题,当场向被检查学校进行反馈,明确整改时限,确保检查发现问题隐患落实整改到位。自行动开展以来,共出动检查人员108人次,执法车辆36余车次,检查中小学学校食堂6家,托幼机构食堂10家,校园周边餐饮单位15家,校外托管机构食堂5家,现场发出责令整改通知书2份。
三、加强宣传教育。一是在检查中,要求学校食堂负责人签署《广东省餐饮服务单位防控非洲猪瘟疫病承诺书》,并要求食堂做好餐厨剩余物分类放置以及清理工作,建立餐厨剩余物处置台账。二是对学校周边食品经营户和消费者进行食品安全宣传,督促经营者履行进货检验责任。三是通过电视媒体、微信公众号发布食品安全信息,在魅力道滘公众号上发布食品预警信息,在学校里张贴食品安全知识的海报以及标语,并公示学校以及监管部门的投诉举报电话,全面提升全镇学校食堂食品安全水平,确保广大师生的饮食安全。