广东省市场监督管理局《关于20批次食品不合格情况的通告（2023年第22期）》（2023年第118号）、《关于15批次食品不合格情况的通告（2023年第23期）》（2023年第123号）、《关于17批次食品不合格情况的通告（2023年第26期）》（2023年第143号）、《关于17批次食品不合格情况的通告（2023年第27期）》（2023年第144号），其中涉及我市生产企业东莞市乐麦食品有限公司、东莞市辰兴旺食品厂、东莞优悠食品科技有限公司、东莞市立雄食品有限公司、东莞市广香食品有限公司。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、标称东莞市乐麦食品有限公司生产的老北京板栗风味饼、老北京抹茶风味饼
连平县发到家购物中心销售的标称东莞市乐麦食品有限公司生产的老北京板栗风味饼（商标：/，规格型号：220克/盒，生产日期：2023-02-09）及老北京抹茶风味饼（商标：/，规格型号：220克/盒，生产日期：2023-02-09）产品，过氧化值（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员依法对该企业进行了立案调查。该企业生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项规定，结合《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款规定进行处罚，我局责令其改正上述违法行为并决定给予以下行政处罚：1、没收违法所得1200元；2、处罚款86000元。《行政处罚决定书》（东市监处罚﹝2023﹞Z10825001号）
该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是：司机失职，客户还没回来就把货卸下，导致这批货物在高温环境下暴晒导致过氧化值超标。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：一是与经销商、运输司机强调产品的贮存方式，避免光线直射及卸货后无人看管产品。二是安排人员不定时到经销商处实地勘察产品的储存环境。
二、标称东莞市辰兴旺食品厂生产的香连酥
中山市跃焕食品商行销售的标称东莞市辰兴旺食品厂生产的香连酥（商标：创福隆+图案，规格型号：散装称重，生产日期：2023-05-03）产品，酸价（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员依法对该企业进行了立案调查。该企业生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第一百三十四条规定，结合《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款规定进行处罚，我局责令其改正上述违法行为并决定给予以下行政处罚：1、没收违法所得3750元；2、处罚款50000元；3、停产停业三天。《行政处罚决定书》（东市监处罚﹝2023﹞Z10831001号）
该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是：天气炎热使产品酸价升高导致不合格。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：一是加强生产环节的管控和检测。二是做好生产环境和生产员工的清洁消毒。三是改进生产工艺。
三、标称东莞优悠食品科技有限公司生产的清新凤梨饼、咸香奶酪烧、流心榴莲饼
中山市跃焕食品商行销售的标称东莞优悠食品科技有限公司生产的清新凤梨饼（商标：井焙屋+图案，规格型号：200克/袋，生产日期：2023-04-10）产品，中山火炬开发区新兴泰副食店销售的标称东莞优悠食品科技有限公司生产的咸香奶酪烧（商标：井焙屋+图案，规格型号：200克/袋，生产日期：2023-04-10）、流心榴莲饼（商标：井焙屋+图案，规格型号：200克/袋，生产日期：2023-04-10）产品，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员依法对该企业进行了立案调查。该企业生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款规定进行处罚，我局责令其改正上述违法行为并决定给予以下行政处罚：1、没收违法所得2376元；2、处罚款55000元。《行政处罚决定书》（东市监处罚﹝2023﹞Z10912001号）
该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是：出厂时可能残余细菌、细菌孢子，在冷却时污染了空气中的沉降细菌，产品包装可能存在缺陷导致的。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：一是加强生产环境的卫生管控，每天班前、班中、班后，对生产区域进行空气喷雾消毒；二是确保洁净区空气保持正压，防止产品在冷却、包装时被二次污染；三是适当降低产品的水分；四是每锅内、外馅加工时，保证馅料的中心温度；五是适当调高烘烤温度，有效杀灭产品内部的微生物；六是加强包装封口质量的监控，每小时对包装气密性进行抽检；七是加强生产各环节的管理控制。
四、标称东莞市立雄食品有限公司生产的肉松沙拉三明治吐司面包
中山市小榄镇胡永青包装食品商店销售的标称东莞市立雄食品有限公司生产的肉松沙拉三明治吐司面包（商标：秀峰香+“图案”，规格型号：100克/袋，生产日期：2023-04-28）产品，霉菌项目不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员依法对该企业进行了立案调查。经查明，该批次产品不合格是由于经销商（中山市小榄镇胡永青包装食品商店）存放仓库时间过长且保存不当导致的，且中山市市场监督管理局已对经销商作出处罚。东莞市立雄食品有限公司有证据足以证明没有主观过错，且同批次、不同批次留样进行第三方检验，霉菌项目结果均为合格，我局没有证据证明当事人存在违法行为，违法事实不成立，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第二款、《市场监督管理行政处罚程序规定》第六十条第一款第（三）项的规定，我局对其不予行政处罚。
该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是：经销商货物存放仓库时间太长，且仓库环境温度太高，没有降温设备，未按照要求储存。针对上述问题，该企业已要求经销商产品存放仓库时间不能过长，且储存条件要改善，避光、常温保存。
五、标称东莞市广香食品有限公司生产的阿妹奶茶奶茶口味雪糕
广州市花都区新华郅隆百货商店销售的标称东莞市广香食品有限公司生产的阿妹奶茶奶茶口味雪糕（商标：瑞利梦淇+图案，规格型号：76克/袋，生产日期：2023-05-05）产品，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。
我局执法人员依法对该企业进行了立案调查。经查明，该批次产品不合格是由于经销商储运不当导致的。东莞市广香食品有限公司提供了生产记录、出厂检验、销售记录等材料，证明其已履行主体责任，当事人生产质量控制环节未发现存在过错，产品检验合格后出厂销售；广州市花都区市场监督管理局对东莞市双德利贸易有限公司经营不符合食品安全标准的“阿妹奶茶奶茶口味雪糕”的违法行为已作出行政处罚。综上，当事人生产不符合食品安全标准的食品的违法事实不能成立。鉴于当事人违法事实不能成立，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十七条第一款第三项及《市场监督管理行政处罚程序规定》第六十条第一款第三项的规定，我局对其不予行政处罚。
该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是：经销商周转仓到终端销售门店运输及卸货过程时间过长，产品储存的温度条件不符合规定的贮存要求所导致的。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：一是加强与经销商之间的沟通，让其充分认识食品安全的重要性。二是要求业务员对销售终端温度进行巡查，并做好记录。三是对产品承运工具进行检查。四是对生产环节加强监管。
东莞市市场监督管理局
2023年9月13日
粤公网安备 44190002004151号
