食品生产经营提醒

　　1.办证守法：必须办理《食品生产许可证》或《食品生产加工小作坊登记证》，生产范围、地址必须和证件一致。

　　2.原料把关：索要供应商证照、产品合格证明，过期、变质、非法添加物坚决不用。

　　3.生产要求：严格执行产品配方和工艺，只能用国家批准的食品添加剂，定期清洁消毒，防止污染。

　　4.场所卫生：无虫鼠、无积水、垃圾当日清。原料、成品分区，避免交叉污染。离地离墙存放，先进先出。

　　5.人员管理：接触食品人员必须办健康证。穿工作服、戴口罩手套，勤洗手。

　　6.产品标识：名称、日期、成分、厂家信息不能假。生产日期、保质期醒目标注。

　　7.记录留痕：原料来源、生产记录、销售记录保存不少于2年。